Petites recettes trop trop bonnes!!miamm!

Depuis que je vis avec monsieur je me suis mise un peu à la cuisine!Et comme je suis une grande gourmande cela m'arrange bien alors voilà quelques petites recettes assez sympas!!

Côté salé:

Crêpes au chèvre et aux petits lardons

Pour 4personnes//prep:15min//cuisson:10min
Ingrédients :- 4 galettes de sarassin toutes prêtes/4 crottins de chavignon/125 g de lardons/4 cuil à café de crème fraîche épaisse/1/2 botte de ciboulette/quelques feuilles de salade pour la déco et un peu de poivre

1) Préchauffer le four à 200°C. Couper les crottins en deux et déposer-les dans un plat à grattin. Enfourner 10 min environ puis 1min sur position gril du four pour que les crottins dorent bien. Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les lardons 8min jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Remuer régulièrement.
2) Dans une autre poêle, faites chauffer une galette 30 sec de chaque côté. Puis ajouter 1 cuil à café de crème fraîche, 2 demi crottins et quelques lardons. Poivrer. Plier la crêpe en carré et faites la glisser dans une assiette. Ajouter quelques feuilles de salade sur le bord de l'assiette et parsemer de ciboulette. Répeter l'opération pour les autres galettes.
Si certains ne sont pas des adeptes du fromage de chêvre il est possible de le remplacer par d'autres fromages(reblochon,camenbert...).

BON APPETIT


Côté sucré

Gateau choco type brownie

Pour 6 pers

Ingrédients:110g de beurre/ 160g de chocolat noir/ 120g de sucre en poudre/50g de farine/ 60g de poudre de noisettes/ 3 oeufs/ 2 cuil à soupe de crème fraîche/ 15 noix

1) Au Bain marie, fondre doucement le chocolat et le beurre. Pendant ce temps, casser les noix et garder les plus beaux cerneaux pour la déco.
2) Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, la poudre de noisettes et les noix hachées.
3) Ajouter le chocolat fondu (en garder un demi verre avant). Mélanger 5 bonnes minutes à la cuillère en bois. En profiter pour mettre le four à chauffer doucement au th 5.
4) Beurrer un moule et verser le mélange.Cuire à cette température pendant 25 min.
5) Demouler froid, refaire chauffer un peu le chocolat restant au bain marie ou au micro ondes, y ajouter la crème et bien mélanger. Napper le gateau démoulé, décorer avec les cerneaux. Mettre au frigo une demi heure avant de déguster toujours bien froid.